Esskastanien vs. Maronen – was ist anders?

Maronen und Esskastanien Ich liebe den Duft von heißen Maronen oder Esskastanien am Weihnachtsmarkt. In Südtirol fängt die Saison [...]

Fruktoseunverträglichkeit – was geht und was nicht?

Eine Fruktoseunverträglichkeit bedeutet einfach nur, dass der Darm des betroffenden Kindes Fruchtzucker nur in begrenzter Menge aufnehmen kann. [...]

Fermentation – Die Veredelung von Lebensmitteln

Fermentation ist eine traditionelle Methode um Lebensmittel haltbarer zu machen. Es werden verschiedene Formen der Fermentation angewandt, die unterschiedliche [...]

Wie viele Vitamine brauche ich im Winter? – Teil 2

(...) Falls Ihr Teil 1 verpasst habt, hier findet Ihr ihn. Gesunde Kombinationen Das heißt im Klartext, die [...]