Kinder lieben es gesund und lecker2019-06-07T10:53:21+02:00

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Unser Juni-Thema: Sommerkinder

 Der Sommer steht vor der Tür und natürlich ist das auch bei uns großes Thema. Wir stellen Euch Tipps und Tricks rund um die warmen Tage vor und außerdem beschäftigen wir uns intensiv mit einer Unverträglichkeit. Diesmal die Fruktoseintoleranz.

Viel Spaß beim Stöbern und Kochen!

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Kinderkörper lieben:

Aprikosen

Sind Aprikosen für Kinder gut verträglich? Unser Antwort: JAAAAA. Die kleinen orangenen Früchtchen kommen ursprünglich auch Nordchina und werden mittlerweile hauptsächlich in der Mittelmeerregion angebaut. Na Gott sei Dank, so haben sie den Weg nicht allzuweit in unsere Küchen.

Und sie haben völlig zu Unrecht den Ruf bei Kleinkindern Druchfall auszulosen. Sie wirken zwar tatsächlich etwas stuhlauflockernd, aber wer in Maßen genießt, muss sich keine Sorgen machen. Dafür strotzen sie vor Vitalstoffen. Allen voran Vitamin C und B-Vitamine. Aber auch das Betacarotin ist massig enthalten dank ihrer Farbe. Schon mal darauf geachtet? Eine Backe der Frucht ist oft rötlich oder rotgesprenkelt. Das ist quasi die Sonnenseite gewesen während der Reifung am Baum. Und genau da ist am meisten des Vorvitamins enthalten. Im Körper wandeln wir die Carotine dann zu Vitamin A um und das stärkt nicht nur die Sehkraft.

Aprikosen haben außerdem jede Menge Mineralstoffe wie Eisen, Kalium und Magnesium. Also eine runde Sache, wer gleich viele Vitalstoffe auf einmal zu sich nehmen möchte. Am besten esst Ihr die Frucht zwischen Juni und September, dann ist ihre Hochsaison.

Lest hier noch mehr über Aprikosen

Zimt

Der Schnabel-auf-Tipp: Am besten kauft Ihr rohes Sauerkraut und kocht es nur kurz, bis es bissfest ist. Dann bleiben noch wertvolle Milchsäurebakterien am Leben und auch vom hitzeempfindlichen Vitamin C wird nicht so viel verkocht.

“bekannt aus”

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Lebe gerne und gesund!

 
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