Kinder lieben es gesund und lecker2019-02-01T13:27:29+00:00

Willkommen bei Schnabel-auf.de

Schnabel-auf Eule

Schön, dass Ihr da seid!

Wir haben für Euch alltagstaugliche Rezepte für Kinder mit und ohne Unverträglichkeiten.

Unsere Rezepte und Tricks passen für Kleinkinder bis hin zu Oma und Opa!

Wir haben Tipps von Mamas für Mamas.

Doc Hary verrät, wie Kinder gesund erwachsen werden!

 

 

Folgt uns auf Eurer Lieblings Social Media Plattform:

Unser Februar-Thema: Mach mal ohne!

 Der Februar ist unser Monats des Weglassens. Wir haben Challenges und Wochenschwerpunkte vorbereitet, die sich mit den Themen “Plastikfrei”, “Zuckerfrei” und “ohne Schimpfen” beschäftigen. Habt Spaß und macht einfach mit beim “ohne-machen”.

Aktuelle Rezepte

  • Granola ohne Zucker schnabel-auf.de

Granola ohne Zucker

Knuspriges Müsli-Topping oder einfach über einen leckeren Obstsalat oder einen Joghurt. Granola ist so hip [...]

Newsletter schnabel-auf.de

Newsletter

Du möchtest kein Rezept mehr verpassen? Keinen Tipp unausprobiert lassen?

Dann bestell doch einfach unseren kostenlosen Newsletter!

Lebe gerne und gesund!

 


Kinderkörper lieben:

Grünkohl

Bei kaum einem Lebensmittel ist das Nord-Süd-Gefälle so ausgeprägt. Während er im Norden Deutschlands fest zur traditionellen Ernährung zählt, kennt man ihn im Süden kaum. Dabei zählt der Grünkohl mit zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Vor allem, wenn er nicht „zerkocht“ wird. Eines unserer Rezepte am Ende zeit Euch, wie er auch den Kinder schmeckt.

„Der Kohl braucht Frost“

Diese alte Volksweisheit hat tatsächlich ihre Berechtigung. Denn wenn Grünkohl auf dem Feld einen Nachtfrost erlebt hat, schmeckt er besser. Grundsätzlich würde ich ja schon sagen, der Geschmack von Grünkohl ist gewöhnungsbedürftig. Das liegt an seinen gesündesten Inhaltsstoffen, den sogenannten Glucosinolaten. Die sind für den etwas herben Geschmack verantwortlich, übrigens auch bei anderen Kohlsorten.

Aber sie sind auch für den Großteil der gesunden Wirkungen verantwortlich. Wenn ich nun den Grünkohl geschmacklich verbessern will, dann kann ich ihm entweder seine gesunden Inhaltsstoffe wegzüchten (wie man es beispielsweise bei den Gurken getan hat), oder man kann den ursprünglichen Geschmack überdecken.

Lest hier noch mehr über Grünkohl.

Grünkohl ist Nährstoffreich und gesund. Kinder können ganz besonders davon profitieren.

Rezepte mit Kohl

“bekannt aus”

alverde schnabel-auf.de
GlutenFree Magazin schnabel-auf.de
Zwergerl Magazin schnabel-auf.de

 
logo_barnhouse-420x296
Logo Lunaciel Schnabel-auf.de
allos Partner schnabel-auf.de

Eure Favoriten und am meisten gelesen:

Teile diesen Beitrag 🙂