Gesunde Familienküche – glutenfreie und allergenarme ErnährungSara Zeitlmann2021-09-02T10:19:17+02:00

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Schön, dass Du da bist!

Du findest hier zahlreiche Tipps rund um das gesunde Familienleben. Schnelle Rezepte – alle glutenfrei (wegen Zöliakie) und mit frischen Zutaten. Bei den Rezepten kannst Du filtern, zum Beispiel nach Unverträglichkeiten oder Saison. Im Menü findest Du verschiedene Themengebiete. Da haben wir naturheilkundliche Tipps, Ernährungstricks und eine Lese-Ecke. Viel Spaß. Eure Sara

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Hier unsere neuesten gesunden Rezepte:

Geburtstagstorte glutenfrei, milchfrei und ohne Fruktose

So cremig, so grün, so gut!

Pad Thai ohne Erdnuss und Zucker

Pad Thai schmeckt der ganzen Familie - not spicy.

Vegane Kürbis Carbonara

Cremige Kürbispasta - einfach und schnell gemacht

Quarktörtchen ohne Mehl

Ein Zebramuster auf leckeren Muffins.

zu allen Rezepten für gesunde Kinder

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Pflaumen einlegen wie zu Omas Zeiten.

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Fermentiertes Gemüse selbst herzustellen ist viel einfacher als man denkt.

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Vitalstoffe

Wir erklären Euch, warum Kinder Vitalstoffe bauchen.

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Cremige Geburtstagstorte. Das war sie also, die cr

Cremige Geburtstagstorte. Das war sie also, die cremige grüne Waldgeburtstagstorte mit dreifachen Schokoladenkuchen zum 7ten Geburtstag meiner Maus.
Die Torte, die wir alleine essen mussten, weil keine Gäste kommen durften.
Aber ich möchte euch das Rezept nicht vorenthalten. Es ist #glutenfrei, es ist ohne Milchprodukte und es ist #fruktosearm.
👍 Und zu finden ist es auf meinem Blog über den Link im Profil.
🎂🎂🎂🎂
Die Torte war tatsächlich einfacher zu machen als ich dachte und mega lecker trotz den michfreien Zutaten.
Grün ist sie übrigens nur wegen unserem Waldthema als Motto für den Geburtstag.
🎂🎂🎂🎂
Ich hab da ne Frage apropos Geburtstag:
Ich feier ja im November meinen Runden. Also den 20sten 😜😂.
Würdet ihr trotz der momentanen Umstände auf einen Geburtstag gehen, der drin stattfindet?
Ich brauch da echt mal Eure Schwarm-Einschätzung.

Danke Eure Sara ❤️

#glutenfreietorte #geburtstagstorte #kindertorte #nummerntorte #fruktoseintoleranz #zöliakiegeeignet #rundergeburtstag #mottogeburtstag #kindertorte

Wir hatten Corona. Alle. Die ganze Familie saß nu

Wir hatten Corona.
Alle. Die ganze Familie saß nun 14 Tage in Quarantäne.
🚷🚷🚷
Es ist nun genau 14 Tage her, dass ich bei Instagram aktiv war. Es war der 7te Geburtstag meiner Tochter, ich fühlte mich nicht gut und habe noch schnell einen Selbsttest gemacht, bevor die ganze Familie zum Feiern kommt.
Tja und der war positiv.
🙄🙄🙄
Also alle Feierlichkeiten abgesagt, das enttäuschte Geburtstagskind aus der Schule geholt und PCR Tests gemacht. Die ersten waren schon positiv, meine Tochter noch nicht.
Einen Tag später mit 40 Grad Fieber sah das aber dann anders aus. Auch sie war positiv und ihre Quarantäne dauert 2 Tage länger als meine. Man geht entweder von Symptombeginn oder positiven Test aus.
🧫🧫🧫
Mir ging es 12 Tage echt nicht gut. Vor allem Übelkeit und Durchfall zusammen mit den Grippesymptomen haben mich total ausgeknockt. Jede Mama weiß wie hart es ist, trotzdem zu funktionieren. Homeschooling, Mamasein, Kochen und Organisieren wie die Einkäufe ins Haus kommen. Arbeit absagen, schöne Projekte verschieben... Ach ja und nebenbei gesund werden und sich schonen 😉. Aber irgendwie hab ich es ja gewuppt.
🖼️🖼️🖼️
So langsam komme ich nun im Leben wieder an und bin meinem Körper dankbar, dass der Verlauf "erträglich" war und ich durch meine Vorerkrankungen nicht mehr entwickelt hab. Viel Demut steckt in mir, auch für meinen Mann und wie wir das zusammen gerockt haben.
Wir konnten uns beide aus gesundheitlichen Gründen nicht impfen. Wo wir es herhaben steht auch in den Sternen. Und ich denke, man wird es nie herausfinden.
15 Tage haben wir ausschließlich geschaut, das wir unsere Körper stärken, entlasten und auch unser Mindset stabil halten. Ich gehe nicht davon aus, dass ich langanhaltende Schwierigkeiten haben werde, muss einfach langsam machen.
Aber jetzt bin ich zumindest wieder da.
😜😎
Rezepte folgen, wenn ich wieder rieche und schmecke. Aber hab noch ein paar tolle Sachen im petto. Inklusive die Geburtagstorte natürlich.
Also hello again.
Interessierts Euch, was wir getan haben, um uns bei Corona zu unterstützen?
Eure Sara ❤️

#corona #Quarantäne #genesen #mussichnichtnochmalhaben

Ich rede ja sonst ständig übers Essen. Aber auch

Ich rede ja sonst ständig übers Essen. Aber auch beim Trinken könnte man mal überdenken, was man sich und Kindern so reinschüttet. (Werbung aus Überzeugung)
🥤🥤🥤🥤
Denn Durst löschen kann wirklich nur Wasser. Ohne Kohlensäure. Ist einfach so, ohne Wenn und Aber. Aber ja ich verstehe, dass Kinder gern mal was mit Geschmack haben.
🥤🥤🥤🥤
Aaaaaaber fertig gemischte Schorlen wie die weltbekannte Apfelschorle hat meist oder zu 99% mehr Zucker als gesund ist und zu wenig Wasseranteil.
🥤🥤🥤🥤
Teilweise bis zu 33g Zucker kommen auf einen halben Liter. Das sind über 8 Würfelzucker. Und mal ehrlich würdet ihr Eurem Kind 8 Würfelzucker in die Pausenbox packen? Eher nicht, oder? Und warum nicht? Weil dann der Blutzucker hochschnellt, das Lernen schwer fällt und man nach dem Unterzucker sofort wieder Zucker will und schon ist man im Teufelsrad.
🎡🎡🎡🎡
Deshalb mein Tipp. Unabhängig von der #fruktoseintoleranz meiner Tochter, die eh an Tee gewöhnt ist, bin ich wirklich ein Teefan. Und soll ich Euch einen Tipp verraten?
🧃🧃🧃🧃
Den Himbeertee von @teefee_official. Ohne Sch***, der schmeckt wie Saft und nicht so säuerlich wie andere Früchtetees. Ohne Zucker und Zusätze.
Aber je nach Geschmack mögen manche Kinder auch gern Kräutertee, schadet jetzt im Herbst auch nicht durch die gesunden Inhaltsstoffe gegen Erkältung.

Also Hand aufs Herz... Was gebt Ihr mit zum Trinken? Was trinkt Ihr gern? Macht Ihr Euch da Gedanken oder bisher nicht?
Bin gespannt und freue mich auf Antworten.

Eure Sara❤️

Danke @teefee_official für die tollen Tees. Wir lieben sie.

#gesundtrinken #kindertee #kindergetränk #gesundegetränke #trinkenohnezucker #fruktosearm #mamatipps #schulkind #schongewusst

Einmal Pad Thai bitte. Ja geht das denn mit den vi

Einmal Pad Thai bitte.
Ja geht das denn mit den vielen Intoleranzen? Na, klar. Ist ja #glutenfrei, #milchfrei, #fruktosearm und bei mir auch ohne Erdnuss.
🍜🍜🍜🍜
Und es ist viel einfacher als viele glauben und Kinder mögen den Geschmack gern. Leicht süß und nicht scharf. Ich mach es auch ohne Mungosprossen, das morgen Kinder erfahrungsgemäß auch nicht so gern.
🍜🍜🍜🍜
Aber Ihr dürft das gern entscheiden wie Ihr mögt.
🍚🍚🍚
In den Bildern seht Ihr rechts übrigens die passende Nachspeise dazu. Die ist auch im Rezept verlinkt. Und das Rezept steht im Profil im Linktree.
Also Post schnell speichern und nachkochen.

Im Asialaden gibt es übrigens jede Menge gf Produkte! Schon mal umgesehen? Von Reisnudeln über Sojasauce über Currypasten.

Was mögt Ihr am liebsten aus der östlichen Küche? Vielleicht kann ich das ein oder andere Rezept allergenarm zaubern.

Eure Sara ❤️
#glutenfreileben #asiatischeküche #padthairezept #padthai #Gesundundlecker #alleaneinentisch #schnabelauf

🅺ü🆁🅱🅸🆂 🅲🅰🆁🅱🅾🅽🅰🆁🅰
und das auch noch vegan.

#peacefood deluxe quasi.
So cremig, so lecker und so easy zu machen.
Ein Familienrezept für #alleaneinentisch. Und wer den typischen Carbonara Geschmack nicht mag, lässt das Schwefelsalz Kala Namak einfach weg und nimmt normales Salz für eine cremige Kürbis Pasta. Und übrigens hab ich dafür die Spaghetti von @komeko_glutenfree
ausprobiert und für absolut prima entfunden.

🍝🍝🍝

👉Rezept im Link im Profil.

🍂🍂🍂

Wir lieben den Herbst. Ihr auch? Ich muss mal meine ganzen Rezepte aus dem letzten Jahr wieder machen. Den Kürbis-Milchreis und Kuchen und und und. Und es ist so leicht ohne Gluten und Zucker leckere Kürbisgerichte zu zaubern.
Was mögt Ihr am liebsten?

Eure Sara ❤️

#kürbisrezept #glutenfreiundvegan #veganecarbonara #schnabelauf #Gesundundlecker #gesundkochen #gesundealternativen #glutenfreileben

Wo seid Ihr meine Lieben Pestofreunde? Hier kommt

Wo seid Ihr meine Lieben Pestofreunde?
Hier kommt der ultimative Tipp, wie ihr ganz schnell und selber ein Pesto zubereiten könnt.
🥬🥦🥬🥦
Pesto lässt auch aus allem machen. Aus Brokkoli, Aubergine, Karottengrün, Basilikum, Bärlauch und wie in diesem Fall Spinat. Je nachdem was grad Saison hat.
Und zwar ohne großes Gedöns. Und so wie Ihr es mögt. Ohne Knoblauch oder mit, salzarm für Kinder oder mit Salz. Vegan oder nicht.
Alles ist möglich.
Ihr nehmt:
100g Hauptzutat, bei mir diesmal Spinat
50g Nüsse oder Samen, bei mir diesmal Walnüsse
50ml Wasser
4 EL Öl, bei mir diesmal Olivenöl
50g Parmesan oder vegane Hefeflocken
Salz, Chili, Knoblauch oder welches Extra auch immer.

Das wars. Ja wirklich, das wars schon. Alles mixen und ihr habt ein mega leckeres Pesto.

In den Bildern seht ihr weitere tolle Pesto Ideen. Und wenn Ihr auf www.schnabel-auf.de einfach Pesto in die Suche eingebt, dann kommen noch mehr.
Bisher war mein Favorit Pesto aus roter Beete. Jetzt bin ich verliebt in das Spinatpesto, sodass ich ich es mir sogar aufs Brot schmieren.... Siehe Story 😂

Was ist euer Lieblingspesto? Und stehen Eure Kinder auch so drauf?
Eure Sara ❤️

#pestoliebe #pestorezept #pestoselbermachen #glutenfrei #nudelsoße #pestogehtimmer #schnabelauf

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