Glutenfreie Rezepte für eine gesunde FamilienkücheSara Zeitlmann2022-06-02T10:55:16+02:00

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Schön, dass Du da bist!

Du findest hier zahlreiche Tipps rund um das gesunde Familienleben. Glutenfreie Rezepte mit Rücksicht auf andere Unverträglichkeiten und mit frischen Zutaten. Nutze den Filter bei der Rezeptsuche! Im Menü findest Du verschiedene Themengebiete. Da haben wir naturheilkundliche Tipps, Ernährungstricks und eine Lese-Ecke. Viel Spaß. Eure Sara

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Ich bin hin und her hergerissen. Ist das nun völl

Ich bin hin und her hergerissen. Ist das nun völliger Quatsch und gar gefährlich oder ist es eine gute Idee für einen ersten Ansatzpunkt?

Also zum einen finde ich es cool, durch den dm zu marschieren und dem Wort Zöliakie zu begegnen. Einfach weil ich hoffe dass sich einige denken: "häh, was isn des?" Und es dann googeln und so unsere Krankheit bekannter wird.

Auf der anderen Seite frag ich mich, wie hoch die Fehlerquote bei so nem Test ist und wie oft es ein "falsch negativ" gibt. Übrigens mein persönliches Unwort 2022 wegen Corona. Und dann wähnen sich die Betroffenen in Sicherheit und lassen es nicht mehr beim Arzt checken. Gefährlich.

Oder aber es nimmt die große Hürde des Arztbesuches und gibt einen ersten wichtigen Hinweis und dann plädiere ich an den gesunden Menschenverstand, dass man dann auch als nächste Konsequenz zum Arzt geht.

Hach ich weiß es nicht. Was denkst Du? Wie stehst du dazu?

Ich glaub ich muss mir echt so nen Test kaufen und schauen ob der positiv ist. Meine Blutwerte bleiben ja konstant über 50 (refraktär). Also müsste er ja anschlagen. Soll ich?

Eure ratlose Sara

#malkurznachgedacht
#zöliakie #selbsttest #eigenverantwortung #meinungsumfrage #wasdenkstdu #Unverträglichkeiten #allergie

Aus aktuellem Anlass mal was zum Thema Heuschnupfe

Aus aktuellem Anlass mal was zum Thema Heuschnupfen.

Mich hat es dieses Jahr ganz fies mit Beifuss erwischt. Und ich habe das Gefühl es wird jedes Jahr schlimmer. Und das obwohl ich doch eigentlich viel für den Darm mache.
Ja genau, denn Darm und Allergien hängen eng zusammen. Deshalb werde ich wieder konsequenter sein und mehr Ballaststoffe, Glutamin und Omega 3 zu mir nehmen.

In den Slides habe ich ein paar Tipps für Dich und ich decke mich jetzt mal wieder mit Zink, Glutamin und Akazienfaser bei @sunday_natural ein.

Das kannst du auch. Mit SCHNABEL10 bekommst du 10 Prozent.
Viel Spaß und eine freie Nase wünscht Sara 💜

#Heuschnupfen #allergie #beifuß #ernährungsberatung #Unverträglichkeiten #mamatipps #zöliakie #nahrungsergänzungsmittel #sundaynatural #schnabelauf

Der ayurvedische Eis-Shake 2022 (Werbung, weil Nam

Der ayurvedische Eis-Shake 2022
(Werbung, weil Namensnennung)

Sommerlimo war gestern, Zitronenwasser kennen wir auch alle. Und deshalb hier mein persönliches Sommerhighlight: Golden Milk Shake. Denn wer sagt denn, dass eine goldene Milch nur erwärmend sein kann? Nein, die Kraft der Kurkumawurzel kann auch erfrischen. Mit Mango und Vanille schmeckt es auch Kiddies mega gut. Und unser Immunsystem sagt danke für diese Vitaminbombe als Shake getarnt. Können wir grad alle brauchen, oder?

Wichtig ist, dass Du Crushed Ice dazu nimmst und keine ganzen Eiswürfel. Denn nur so wird daraus ein cremiger Shake.

Ich habe ja das Glück eine Eiswürfelmaschine im Kühschrank von @amica_deutschland zu besitzen. Die kann Eiswürfel, Crushed Ice oder eiskaltes Wasser. Je nachdem was man möchte. Meine Tochter steht jeden Morgen davor und füllt sich ihre Schulflasche mit Eiswürfel 😉. Und ich fülle jede Woche den Wassertank im Kühlfach frisch auf. Das ist aber super – denn so muss der Kühlschrank nicht an den Wasseranschluss angeschlossen werden. Das würde bei meiner Küche auch gar nicht gehen.

Also, wer demnächst einen neuen Kühlschrank braucht: Überlegt Euch, ob Ihr Euch nicht einen Side-by-Side Kühschrank gönnt. Mehr Platz (für meine ganzen Fermente) und den Luxus jeden Tag Eiswürfel für Shakes, Eiskaffees oder Cocktails zu haben. Oder auf die Schnelle Slush Ice machen zu können, ist halt einfach genial.

Ja sorry, dass ich mit dem Kühlschrank etwas angebe. Aber ich liebe ihn einfach. Er ist Weihnachten bei uns eingezogen und jeden Tag freue ich mich.

Also Prost mit dem Shake und Fragen zum Kühlschrank? Her damit 😉

Eure Ice-Ice- Sara

#eisshake #eiswürfel #sidebyside #kuechenhack #lifehack #schnabelauf #AmicaForLiving #kuechentipps
#amicadeutschland

Here we go. Gestern hab ich Euch im Reel den Trend

Here we go.
Gestern hab ich Euch im Reel den Trend der 3 Zutaten Tortilla gezeigt. Die bestehen nur aus Haferflocken, Wasser und Salz.

Mich haben daraufhin echt viele Nachrichten erreicht, dass sie Hafer nicht vertragen. Und deshalb ist hier direkt das Rezept ohne Hafer. Die Hirse braucht aber noch etwas zum binden, dazu habe ich Flohsamenschalenmehl genommen, also Psyllium.
Ich kann mit aber vorstellen, dass auch Akazienfaser, Kartoffelstärke oder Pfeilwurzelmehl funktioniert.

So, hat jemand was gegen Hirse? Soll ich noch eine dritte Variante versuchen? Ich habe letztens auch was gesehen mit Leinsamen.

Was meint ihr? Und vertragt Ihr Hafer?
Eure Sara 💜

#tortilla #hirserezepte #glutenfreiundvegan #foodtrend #schnellerezepte #10minrecipes #schnelleküche #gesundealternativen #gesundefamilienküche #glutenfrei #vegan #Milchfrei #Zöliakie

Genialer geht es nicht. Ich braucht für 4 Tortill

Genialer geht es nicht.
Ich braucht für 4 Tortillas nur
150g Haferflocken (gf)
330ml Wasser
1 TL Salz

Mixen. Quellen lassen. In der Pfanne ausbacken jnd belegen. Fertig.
Genialer geht es nicht.

Macht es nach und markiert mich!
Eure Sara 💜

#tortilla #foodtrend #rezeptdestages #foodreels #glutenfree #glutenfrei #glutenfreiundvegan #Milchreis #vegan #schnellerezepte #familienküche #zöliakie #Unverträglichkeiten #einfacherezepte

Wir leben nicht, um zu essen. Wir essen, um zu leb

Wir leben nicht, um zu essen. Wir essen, um zu leben. (von Sokrates)
🎓
Dieses Zitat hatte ich mir zu meiner Abschlußprüfung als Ernährungsberaterin rausgesucht und musste dazu einen kleinen Vortrag halten.
Damals in Hamburg zur mündlichen Prüfung.

Ich finde dieser Satz sagt soooo immens viel aus! Denn wir schaufeln jeden Tag teilweise unbewusst und nebenher Lebensmittel in uns hinein. Aber hey, wir leben nicht um zu essen. Wir essen, um zu leben.

Mit einfachen Worten, alles was durch unseren Mund in uns kommt, wird Teil von uns und bestimmt wie unser Körper die nächsten Stunden oder Tage oder Wochen und Jahre verbringt. Muss er mit dem Zugeführten kämpfen, weil er damit überfordert ist? Macht es uns auf Dauer sogar krank? Oder unterstützt uns unsere Nahrung, hilft den Zellen ihre Arbeit zu verrichten und spendet wichtige Energie?

Ich finde einen Moment inne halten und sich bewusst werden, was Nahrungsaufnahme für einen selbst bedeutet - kann ein ganz großer Starthebel sein in jede Richtung. Essstörungen aufheben wollen, Unverträglichkeiten aufdecken wollen oder dankbar sein für so viel Essen, was uns zur Verfügung steht.

Was ist Essen für Euch? Welchen Stellenwert hat es? Wie schlimm ist Verzicht für Euch?

Eure stille Sara, die sich mal kurz Gedanken macht, ob die Portion Schokolade jetzt wirklich noch Sinn macht oder nicht.

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