Fermentation – Die Veredelung von Lebensmitteln

Fermentation ist eine traditionelle Methode um Lebensmittel haltbarer zu machen. Es werden verschiedene Formen der Fermentation angewandt, die unterschiedliche [...]

Darmgesunde Ernährung – Interview mit A. Maurer

Heute wird es gesund. Und zwar geht es um darmgesunde Ernährung.  Andrea Maurer erklärt uns im Interview, warum Kohlenhydrate grundsätzlich [...]

Gesunde Lebensmittel mit Küchenheld Papa

Männer unternehmen oft weniger mit den Kindern als die Mütter. Gerade was die gesunde Ernährung angeht, scheinen sie aber einen [...]

Basische Ernährung – Tricks für die Abwehr

Infobox zur basischen Ernährung Normale Blut pH-Wert: 7,35-7,44 Basische Ernährung stärkt das Immunsystem Ohne [...]

Essen mit der Familie macht gesund!

Gemeinsame Familienessen stärken gesunde Ernährungsgewohnheiten unserer Kinder Manchmal sind Wissenschaft und gesunder Menschenverstand gar nicht so weit voneinander entfernt. [...]

Bärlauch – der Lauch für kleine Bären

Eine Lobenshymne für Bärlauch! Ich sehe was, was Du nicht siehst und das ist grün! Schnittlauch? Nein. Frühlingszwiebeln? Nein. [...]

Stört Fast Food das Immunsystem?

Wieder einmal bestätigt die aktuelle Wissenschaft, was wir schon lange vermuten: Häufige Besuche von Schnellrestaurants oder ein regelmäßiger Verzehr [...]

Vitalstoffe – warum braucht es jedes Kind?

Vitalstoffe sind sehr wichtige Inhaltsstoffe in unseren Lebensmitteln. Mir gefällt der Begriff der Vitalstoffe hervorragend, weil er genau das [...]