Brokkoli für Kinder
Rezepte mit Brokkoli Kinderkörper lieben: Brokkoli Brokkoli gehört zu den Lebensmitteln, die am besten täglich gegessen werden sollten. Warum? Einfach weil das grüne Gemüse vollgepackt ist mit gesunden Inhaltsstoffen und als leicht bekömmlich gilt! Anders als andere Kohlsorten. Also greift zu, mittlerweile bekommt man ihn fast das ganze Jahr. Aber wirklich Saison hat er im Spätherbst bis in den frühen Winter. Dann reichlich regional einkaufen und einfrieren! Er gilt als beste [...]
Schwarzwurzel – ein vergessenes Gemüse
Schwarzwurzel – gesunder Winterspargel Die Schwarzwurzel stammt ursprünglich aus Spanien. Dort wuchs sie wild und war nur als Heilpflanze bekannt. So sollte sie beispielsweise gegen Schlangenbisse helfen. Erst ab dem 17. Jahrhundert wurde die Schwarzwurzel auch als Gemüse angebaut. Heute erfreut sich das unscheinbare Gemüse wieder sehr großer Beliebtheit. Lasst Euch vom etwas groben Äußeren der Schwarzwurzel nicht täuschen, die wahren Werte stecken im Inneren. Wer die Wurzeln sieht und noch nicht kennt, wundert sich vermutlich über ihren Zweitnamen [...]
Linsen für Kinder
Kinderkörper lieben: Linsen Linsen versorgen die Kleinen mit hochwertigem Eiweiß. Außerdem machen sie lange satt durch die Ballaststoffe. Neben Vitaminen der B-Gruppe haben sie auch sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink. Schnabel auf, wer kein Fleisch mag! Ihr hoher Eiweißgehalt macht sie zum idealen Fleischersatz. Für die Verträglichkeit nach dem Kochen einen Schuss Essig oder Zitrone dazugeben. Ab einem Jahr packt es das kleine Bäuchlein die Hülsenfrüchte ohne [...]
Ingwer für Kinder
Rezepte mit Ingwer Kinderkörper lieben: Ingwer Wir möchten einen Irrtum klarstellen: Ingwer ist sehr wohl gut für Kinder! Einfach auf die Dosierung achten. Die meisten Kinder empfinden die Scharfstoffe (Gingerole) der Wurzel als störend. Dafür ist die gesundheitliche Kraft der Knolle unübertroffen! Die Knolle ist reich an ätherischen Ölen, Vitamin C, Magnesium, Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor und Eisen. Sie kann durch ihre Wirkung gegen Erbrechen bei z.B. Reiseübelkeit (kandierten Ingwer mit [...]
