Wenn es einen Trend gibt, dann ist es im Winter der Ingwershot und natürlich als DIY. Und bei uns gibt es den Ingwershot für Kids im ganzen Jahr. Im Sommer ist er nämlich ein idealer Durstlöscher! Es gibt tausende Rezepte und alle ähneln sich sehr. So ist auch unser Rezept im Prinzip nichts besonderes – und trotzdem schwören wir daheim drauf und deshalb möchten wir es Euch nicht vorenthalten. Außerdem ist es immer ein schönes Geschenk für Freunde, Kollegen oder andere Mamis.
Ingwershot für Kinder ist nämlich auch kein Gegensatz in sich. Denn auch Kinder mögen und brauchen Ingwer, um fit und gut durch die Erkältungszeit zu schlittern.
Die meisten Kinder empfinden die Scharfstoffe (Gingerole) der Wurzel als störend. Dafür ist die gesundheitliche Kraft der Knolle unübertroffen!
Die Knolle ist reich an ätherischen Ölen, Vitamin C, Magnesium, Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor und Eisen. Man sagt ihr u.a. eine entzündungshemmende und antivirale Wirkung nach. Das heißt, sie wirkt virusstatisch, hemmt also die Vermehrung von Viren.
In der Ayurveda-Lehre hat der Ingwershot für Kinder einen hohen Stellenwert. Die Kinder sind dort von klein an an den Geschmack gewöhnt und der Organisumus wird so auf natürliche Art und Weise wunderbar unterstützt. Und: die Kinder haben zwar auch mit Krankheiten zu kämpfen, aber die sind anderer Natur. Würden wir unsere Kinder schon früh an den Ingwer gewöhnen, könnten wir großartige Erfolge sehen in der Gesundheit.
Mehr über Ingwer könnt Ihr hier nachlesen und auch, warum die Zitrone so gesund ist.
Wie den DIY Saft einnehmen?
Einfach morgens einen Esslöffel ins Wasser oder den tee einrühren. Erwachsene können den EL auch pur schlucken. Das wird KIndern aber nicht so gut schmecken. Für den Geschmack könnt Ihr auch die Hälfte der Zitronen in Orangen ersetzen. Aber bitte bei beiden Zitrusfrüchten auf Bio-Qualität achten, da wir die Schale mitbenutzen!
Achtung: Durch den Hong ist es für Menschen mit Fruktoseintoleranz eher nicht geeignet. Ausprobieren, weil die Verzehrmenge auf einem EL eher wenig ist. Aber ich möchte darauf hingewiesen haben.
Ingwershot für Kinder - DIY
Zutaten
- 6 Stück Zitronen oder die Hälfte mit Orangen ersetzen
- 300 Gramm Ingwer
- 800 ml Wasser
- 200 ml Honig Reissirup wenn ohne Fruktose
- 4 TL Kurkumapulver
Anleitungen
- Zitronen und Ingwer gut waschen, weil wir die Schalen benötigen
- Zitrone schälen wie eine Kartoffel mit einem handelsüblichen Schäler. Ingwer in Scheiben schneiden.
- Zitronenschalen mit Ingwer und 800ml Wasser bei mittlerer Temperatur 20min köcheln lassen. Es darf nicht blubbern, dann ist das Wasser zu heiß und die Vitamine leiden.
- Währenddessen die geschälten Zitronen auspressen und mit dem Honig verrühren und beiseite stellen.
- Nach den 20min Köcheln Kurkuma einrühren und dann das Gemisch durch ein Sieb abgießen. Abkühlen lassen und erst dann zum Zitronenhonig-Saft geben.
- In sterilisierte Flaschen abfüllen und dann hält sich die Flasche ca. 2 Wochen im Kühlschrank.
Funktioniert das Rezept auch mit Reissirup aufgrund der Fructoseintoleranz meines Sohnes?
Hallo liebe Ina, ja ich habe es auch schon mit Reissirup gemacht. Aber was noch besser ist: Es gibt von Frusano neuerdings einen Bio-Tapiokasirup. Mit dem schmeckt es fast noch besser als mit Reissirup. Nimm bei Reissirup gern 50ml mehr, er ist nicht so süß wie Honig.
Hallo,
Müssen da wirklich 300 gr. Ingwer rein? Das kommt mir sehr viel vor!?
Vielen Dank für die Rückmeldung.
Liebe Grüße
Anna
Hallo liebe Anna, ja die Menge stimmt. Der Ingwer bleibt ja am Ende nicht drin ;-). Aber Du kannst mit dem Rest nich gutes Ingwerwasser trinken, das mache ich auch grn. LG Sara
Vielen Dank für deine Rückmeldung liebe Sara! Wir haben es heute nachgemacht und es wird unsere Abwehrkräfte hoffentlich für die kalte Jahreszeit unterstützen.
Bleib gesund und liebe Grüße, Anna :)!
Super Idee den Ingwer Shot selbst zu machen. Wenn man so in den Einzelhandel schaut, wird für 0,5 l Ingwer Saft ein halbes Vermögen verlangt :).
Ich habe unter ein shot an ein 2 cl Glas gedacht also nur ein Esslöffel?
Liebe Pia, ich stehe grad auf der Leitung. Genau, ein Esslöffel in Tee oder Wasser geben. Bist Du so lieb und erläuterst Deine Frage nochmal genauer? LG Sara
Warum von dem Shot nur ein EL? Von allen anderen Shots soll man doch ein Schnapsgläschen voll trinken… Ist das zuviel von diesem Shot, auch für Kinder?
Es ist ja doch sehr viel Ingwer drin und bei Kindern würde ich das langsam einführen und den kleinen Körper mit den Bitterstoffen nicht überfordern ;-). Erwachsene können mehr davon trinken. Aber mir persönlich reichen auch 2 EL im Tee.
Hallo,
ist es nicht so das der Ingwer durch das kochen so ziemlich alles was so gesund ist verliert?
Gruß
Jasmin
Nein, meine Liebe. bei Ingwer ist es tatsächlich so, dass sich durch das Kochen die Wirkstoffe sogar noch verstärken! Die Zitrone presse ich extra vorher aus, damit der Saft nicht mitgekocht wird, denn da wäre sonst kein Vitamin C mehr drin :-). LG Sara
Hallo nochmal,
ich nehme 2 Zitronen, 4-5 Orangen, 130-150g Ingwer und 2 Eßl. Honig.Das ich ca. auf 500 ml. komme.
20 Sekunden etwa in den Mixer und dann absieben.Davon jeden Morgen nach dem Frühstück ein Schnaps Gläschen voll.
Vor dem Frühstück veträgt mein Magen leider nicht.
Manchmal mach ich auch einen Apfel oder eine Karotte mit rein.
Im Kühlschrank mit einer Glasflasche ca. 6 Tage haltbar.
Gruß Jasmin
Hallihallo
Das Rezept klingt super und ich werde das gleich für unsere Familie machen. Habe aber bezgl. der Haltbarkeit eine Frage. Wenn ich den Booster-Saft in 3 Fläschchen abfülle (Flaschen vorher sterilisiert), dann ist der Saft 2 Wochen haltbar. Wie lange ist die Flasche noch gut/haltbar, wenn ich sie mal geöffnet habe?
Hallo liebe Cindy, ich würde sagen so eine Flasche hält sich geöffnet 5-6 Tage. LG Sara
Danke vielmals für die schnelle Rückmeldung! :)))