Die Rezepte haben fast alle das Spekulatiusgewürz mit drin. Ich könnte es ja quasi auch inhalieren, so lecker finde ich es. Es sind alles Gewürze, die ich eh immer daheim habe. Aber auf die Idee, sie einfach mal zusammenzumischen – da komme ich auch nicht alleine drauf. Hab einfach mal im Supermarkt auf die Rückseite einer Mischung gesehen und dann fiel der Groschen. Gut Ding will eben Weile haben.
Der Vorteil ist, dass man selbst in den Mengen variieren kann. Wer etwas mehr Nelkengeschmack drin haben möchte, kann davon mehr reinpacken. Oder mehr Ingewer oder gar keinen. Seid selbst Herr über Euer eigenes Gewürz!
Und damit kannst Du leckere Sachen backen. Zum Beispiel das Adventsbrot, oder Zimttaler.
Spekulatiusgewürz
Zutaten
- 4 EL Zimt Ceylonzimt
- 1 EL Ingwer gemahlen
- 1 EL Nelken gemahlen
- 1 EL Muskatnus gemahlen
- 1 EL Kardamon gemahlen
Anleitungen
- alles mischen - fertig 🙂 Wer mag, kann noch Anis dazumischen.
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