Sehr sehr leckerer, hübscher und gesunder Brotaustrich, schnell selbst gemacht.

byodo Öl rote Beete schnabel-auf.de

Rote Beete Aufstrich mit Byodo Mandelöl

Vorbereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Brotaufstriche, Brotzeit, Byodo, Sommergerichte
Land & Region laktosefrei, Low Carb, schnell und einfach, vegan, vegetarisch, vitaminreich, zuckerfrei
Portionen 20 Familienmitglieder

Zutaten
  

  • 250 Gramm Rote Beete gegart
  • 70 Gramm Kürbiskerne gerne auch Nüsse. nach persönlichem Geschmack
  • 4 EL Mandelöl Byodo Mandelöl
  • 2 TL Apfelessig
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 EL Meerrettich ohne Sahne (!)
  • Salz nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Für den Brotaufstrich die gegarte rote Beete vierteln und die restlichen Zutaten in ein hohes Gefäß einfüllen.
  • Mit dem Stabmixer alles durchmixen bis ihr eine Kosistenz erreicht habt die ihr gern mögt. Bei uns ist der Brotaufstrich ein bisschen krümeliger, da bei uns keiner "Brei" mag.
  • Guten Apetit.

Notizen

Den Brotaufstrich nach Fertigstellung in ein gewaschenes Glas umfüllen. Mit dem Schraubverschluss kühl lagern, dann hält er auf jede Fälle eine gute Woche im Kühlschrank.
Keyword Brotbox
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