Name: Buddha Bowl mit Garnelen, Gemüse und Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 Gramm TK Spinat (oder Brokkoli oder oder oder); 200 Gramm Wildreis (oder Vollkornreis); 250 Gramm TK Garnelen (bitte MSC zertifiziert); 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Avocado; 8 EL Sojasauce (gibt es auch glutenfrei und salzreduziert); 4 EL Wasser; 2 EL Limettensaft (Zitrone geht auch)

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Buddha Bowl mit Garnelen, Gemüse und Reis

Clean Eating per excellence= Buddha Bowl. Kinder lieben Klarheit auf dem Teller.

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Vorbereitungszeit 20 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Arbeitszeit 30 Min.

Portionen Familienmitglieder

Zutaten

400 Gramm TK Spinat oder Brokkoli oder oder oder
200 Gramm Wildreis oder Vollkornreis
250 Gramm TK Garnelen bitte MSC zertifiziert
1 Stück Zwiebel
1 Stück Avocado
8 EL Sojasauce gibt es auch glutenfrei und salzreduziert
4 EL Wasser
2 EL Limettensaft Zitrone geht auch

Anleitungen

Zwiebeln andünsten, Spinat dazu und mit den 4EL Wasser auftauen lassen. Dauert etwa 8-10min.
Garnelen in 2 EL Pflanzenöl ca. 3min braten, Sesam, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und nochmal 2min braten.
Avocado halbieren und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Sojasauce, Limettensaft mit den Kräutern verrühren und alles zusammen in eine Schüssel geben.
Kinder mögen den würzigen Geschmack der Sojasoße und bei uns zu Hause gehören Avocado und Shrimps zu den Lieblingsgerichten der ganzen Familie