Name: glutenfreie Tagliatelle mit Rosenkohl und Rinderfiletstreifen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 Gramm Rosenkohl (TK); 300 Gramm Rinderfiletfilet (Bio); tagliatelle (glutenfrei, Menge nach Geschmack und Hunger); 3 EL Pesto Caprese

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glutenfreie Tagliatelle mit Rosenkohl und Rinderfiletstreifen

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 40

Gericht Fleischgerichte, Hauptgerichte, Wintergerichte

Küche laktosefrei, schnell und einfach

Portionen Familienmitglieder

Zutaten

300 Gramm Rosenkohl TK
300 Gramm Rinderfiletfilet Bio
tagliatelle glutenfrei, Menge nach Geschmack und Hunger
3 EL Pesto Caprese

Anleitungen

Eigentlich kann man alles zeitgleich ansetzen. Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser, den Rosenkohl ebenfalls in gesalzenem Wasser und die geschnittenen Filetstreifen mit einem EL Bratöl anbraten.
Den TK Rosenkohl am besten kurz aufkochen und dann 10 Minuten im Wasser ziehen lassen.
Nudeln kochen und nach dem Abgießen erst kurz mit kühlem Wasser abspülen, damit sie nicht nachgaren und dann mit dem Pesto vermengen und als erstes auf dem Teller anrichten. Rosenkohl und Rinderfiletstreifen dazu und schon ist eine leckere Mahlzeit fertig.