Sommer, Sonne, Zitronenzeit. In den warmen Monaten mag ich einfach keine Schokoladenkuchen backen. Meine Tochter zwar schon, aber wir haben uns auf diese leckere und frische Zitronenvariante geeinigt und sind beide sehr zufrieden. Mandel-Zitronen-Küchlein kann man in Muffinförmchen, in Mini-Guglhupf-Formen oder Bagel-Formen backen.

Leckere Süßigkeit für Zwischendurch

… und wie immer glutenfrei, wenn ich backe 🙂