Gelber Salat – ganz gelb, ganz lecker.

Meine Tochter Paula hat sich eines schönen Nachmittags mal einen ganz gelben Salat gewünscht, vielleicht um Mama zu motivieren wieder was neues zusammen zustellen. Herausforderung angenommen! Er ist wirklich sehr sehr lecker geworden. Probiert es mal aus.

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 Paulas gelber Popcorn Salat
Popcorn gelber Salat schnabel-auf.de
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Menüart Brotzeit, Byodo
Küchenstil laktosefrei, vegan, vitaminreich
Vorbereitung 10 Minuten
Portionen
Familienmitglieder
Zutaten
Menüart Brotzeit, Byodo
Küchenstil laktosefrei, vegan, vitaminreich
Vorbereitung 10 Minuten
Portionen
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Anleitungen
  1. Schneidet die Paprika und die Tomaten in Stücke, vermengt das Ganze mit dem Mais und richtet es auf einem Teller an.
  2. Für das Dressing rührt den Apfelessig, das Leinöl und das Bärlauchpesto zusammen und schmeckt es mit Salz/Pfeffer ab.
  3. Das Popcorn darüber verteilen und das Dressing über alles geben. Guten Apetit.
    Popcorn gelber Salat schnabel-auf.de
Rezept Hinweise

Ich habe für das Rezept ungesüßtes Popcorn genommen, man kann aber auch gesüßtes nehmen, da  die leicht süße Note wunderbar mit dem Bärlauchpesto harmoniert.