Süßer Reisauflauf mit Datteln
Zutaten
- 100 Gramm Reis
- 400 ml Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch
- 2 EL Rohrohrzucker
- 2 EL gemahlene Mandeln
- 6 Stück Datteln
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Reis mit Zucker, Salz und Milch aufkochen lassen.
- 20-25minköcheln lassen und währenddessen die Datteln kleinschneiden.
- Zimt, gemahlene Mandeln und Datteln zum Reis geben und vermengen.
- In einer Auflaufform (25cm Durchmesser) im Ofen bei 180 Grad Umluft 30min backen, wenn der Reis oben braun wird, dann eine Alufolie über die Form geben.
Notizen
Dazu passt Apfelkompott oder rote Grütze. Wir mögen es aber auch ohne Beilage.
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