Der Sesam Hühnchenspieß mit Zucchini Nudeln

Diese Mahlzeit ist leicht und schnell gemacht. Die Spieße machen abgenagt oder sogar quer gegessen den kleinen einen riesen Spaß.

Sesamhuhn Zucchini Nudeln schnabel-auf.de

Sesam Hühnchenspieß

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Byodo, Fleischgerichte, Grillen, Hauptgerichte
Küche laktosefrei, leichte Kost, schnell und einfach
Portionen 4 Familienmitglieder

Zutaten
  

  • 450 Gramm Hühnerbrust Naturland Qualität
  • Knoblauch
  • Curry Die Lieblingscurry Mischung
  • 200 ml Soja Creme (natürlich glutenfrei!)
  • Thymian getrocknet
  • Salz/Pfeffer nach Geschmack
  • 3 Stück Zucchini mittelgroß
  • 3 EL Sesam geschält
  • 2 EL Bratöl von Byodo
  • 3 EL Sesamöl von Byodo

Anleitungen
 

  • Am besten einen Tag vorher oder in der früh die Hähnchenteile mit der Sojacreme marinieren. Dazu das Hühnchen in Streifen oder Stücke schneiden ineine verschließbare Schüssel geben. Dazu noch Salz/Pfeffer nach Geschmack, den Curry und den Tymian dazu geben und gut vermengen bevor ihr alles zusammen beiseite stellt und ein paar Stunden ziehen lasst.
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  • Wenn ihr dann los legt zu kochen schneidet die Zucchini mit einem Sparschäler in Streifen. Achtet dabei darauf immer ein bisschen Schale mit an der "Nudel" zu haben, damit euch der Zucchini beim Anbraten nicht auseinander bricht. Tut die Zucchini Streifen vorab in eine Schüssel und mariniert sie mit dem Sesamöl. Salzen könnt ihr das Ganze dann nachdem es gegart ist.
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  • Nun spießt die Hühnchenteile auf Spieße oder wickelt sie drum herum, je nachdem wie es besser passt. Heiss anbraten, nachziehen lassen und fertig.
  • Die Zucchini Nudeln könnt ihr fast zeitgleich mit den Hühnchen ansetzen: Ein paar Spritzer Sesamöl in eine Pfanne, die Knoblauchzehe dazu und wenn alles heiss ist, dann die Zucchini Nudeln darin schwenken und garen. Zum Abschmecken nehmt einfach ein bisschen Soja sauce, das passt gut zu diesem Gericht und rundet es ab.
  • Guten Apetit.

Notizen

Die Spieße lassen sich auch gut kalt essen.
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