Den Reis gerne schon vorher nach Packungsbeilage kochen. Statt Wasser einfach Kokosmilch nehmen. Reis abkühlen lassen.

Euer Obst der Wahl in schmale Streifen schneiden.

Reispapier nur für 10sek (!!) in Wasser tränken, auch wenn es noch etwas hart erscheint.

Zügig belegen. Erst das Obst und dann oben drauf den Reis in die Mitte des Reispapiers legen. Etwa 15cm lang und 5 cm breit sollte der Belag sein.

Reispapier erst an den langen Seiten einklappen. Stramm, aber ohne dass es reißt. Dann die kurzen Seiten einklappen und umdrehen. Auf einem Teller mit etwas Wasser oder Sesamöl servieren, sonst klebt das Reispapier am Teller.