Die Haferflocken, Nüsse und Früchte schreddern. Ich nehme dazu gerne meinen Pürierstab und ein hohes Gefäß.

Kokosöl schmelzen und dann zu dem Haferflocken, Nuss-Frucht-Mix geben und vermengen.

Da die wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs verloren gehen, wenn man diesen zu sehr erhitzt, nimmt man einfach einen Eßlöffel cremigen Honig und vermengt diesen nun mit dem Rest.

Die Masse nun flach auf einem Backblech ausbreiten und bei 170 Grad ca. 15 Minuten backen. Man sieht gut, dass es fertig ist, wenn die Ränder sich leicht braun verfärben.

Am besten gleich nach dem Backen die gewünschte Form einschneiden, so ist es am einfachsten, weil alles noch weich ist. Ich mache dabei so ca. 2x2 cm große Quadrate, die passen gut in eine Kinderhand.

Guten Appetit