Spinat gut waschen, er ist gern etwas sandig und die Stiele abschneiden

Walnüsse grob hacken

Feta in kleine Stücke schneiden, meist zerkrümelt er dann von selbst.

Alle Zutaten für das Dressing im Mixer mischen oder mit dem Pürierstab. (nur so wird es schön cremig)

Alles schön auf dem Teller anrichten oder in der Salatschüssel mischen.

Am Ende kann man mit Balsamicocreme verzieren.