Als erstes schält die Kartoffeln mit einem Sparschäler und schneidet sie in kleine Würfel. Je kleiner die Würfel umso geringer die Kochzeit.

Nun zieht Euch Einmalhandschuhe an und schält die rote Beete. Würfelt diese ebenfalls und gebt sie zu den Kartoffeln in leicht gesalzenes Wasser.

Nach ca. 12-15 Minuten Kochzeit sind die Kartoffeln gar und die rote Beete ebenfalls. Nun gießt das Wasser ab und stampft die Kartoffeln mit der roten Beete zusammen zu einem Brei.

Gebt das Olivenöl und die Muskatnuss dazu und stampft es noch einmal ordentlich durch.

Lasst es Euch schmecken.