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Pizzakuchen schnabel-auf.de

Pizzakuchen ohne Mehl

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Hauptgerichte, Low Carb
Küche Backen, Low Carb, schnell und einfach
Portionen 4 kleine Stücke

Zutaten
  

  • 80 Gramm Quark
  • 2 EL Flohsamenschalen
  • 3 Stück Bioeier
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Pizzagewürz (z.B. von Lebensbaum) * unbezahlte Werbung)
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Stück Paprika rote bieten sich optisch an
  • 6 Stück Oliven entsteint, Farbe nach Geschmack
  • 100 Gramm Mozzarella gerieben
  • 1 Stück Kaminwurz oder Speck oder Salami oder einfach vegetarisch bleiben :-)

Anleitungen
 

  • Quark, Eier, Flohsamenschalen, Tomaten und Gewürze miteinander mischen. Das geht am besten in einer Küchenmaschine im mittleren Drehzahlbereich.
  • Paprika, Salami und Oliven kleinschneiden.
  • Paprika, Oliven und Salami und die Hälfte vom geriebenen Käse zu dem Teig geben.
  • Alles in eine kleine Springform füllen z.B. 24cm Durchmesser. Es geht auch größer, dann ist die Pizza dünner und die Backzeit verringert sich. Restlichen Käse darüber streuen und für 30min bei 180 Grad Umluft in den Ofen. (Wer den Käse nicht knusprig mag, sondern er schön weich bleiben soll, dann erst die letzten 10 Minuten den Käse streuen.

Notizen

Ihr könnt den Pizzakuchen füllen, wie Ihr mögt! Ihr könnt Zwiebeln reinschneiden, Ihr könnt vegetarisch bleiben. Nur zu wässrig sollte Eure Füllung nicht sein. Zucchini bieten sich daher nicht an.   Pizzakuchen schnabel-auf.de  
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