Zuerst den Wildreis kochen. Möglichst ein bisschen länger als es auf der Packung steht. Denn Wildreis ist ungeschält und ist sonst nicht so leicht zu beißen.

Hühnerbrust klein schneiden, mit Tomaten-Gemüsemark und Bratöl marinieren und ein wenig von dem Kräutersalz dazu geben und anbraten.

Paprika und Avocado in mundgerechte Stücke schneiden

Wenn der Reis fertig ist, den Reis, Paprika, Avocado und die Bohnen auf die Teller legen und mit der Cocktailsauce und/oder der Chilisauce und dem Hühnchen anrichten.

Zuletzt ein paar Knusperecken mit der Hand darüber zerkrümeln. Lasst es Euch schmecken.