Pizzakekse
Herzhafte Kekse zum Snacken
Zutaten
- 140 g Mandeln gemahlen
- 160 g Parmesan gerieben
- 1 Stück Ei
- 1 EL Tomatenmark
- 50 g weiche Butter
- 1 TL Pizzagewürz
- 1 Prise Salz
- 1 Belag z.B. Salami, Schinkenwürfel, Sesamkörner, geriebener Käse oder anderes
Anleitungen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Nicht wundern, wenn der Teig etwas bröselig ist.
- Zu einer ca. 5mm dicke Fläche ausrollen und ausstechen.
- Nach Belieben Verzieren. Ihr könnt den Belag auch in den Teig einarbeiten.
- Bei 180 Grad 10min im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze backen.
Notizen
Ihr könnt statt Tomatenmark auch Paprikamark nehmen, dann ist es besser bei Histamin. Für den Parmesan fällt mir grad nix ein als Alternative. Zumindest ist er laktosearm und Du kannst noch laktosefreie Butter benutzen.
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