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Linsen-Püree
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
25
Minuten
Min.
Gesamtzeit
35
Minuten
Min.
Portionen
4
Familienmitglieder
Zutaten
1x
2x
3x
300
Gramm
Kartoffeln
150
Gramm
rote Linsen
600
ml
Brühe
1
EL
Bratöl
1/2
Stück
Zitrone
1
TL
Curry
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
Kartoffeln schälen und in Daumengroße Stücke würfeln.
Kartoffeln und Linsen im Bratöl kurz andünsten. max. 3 Minuten
Gemüsebrühe dazu und aufkochen lassen. Dann bei geringer Hitze ca. 25min köcheln lassen.
Wenn die Kartoffeln und Linsen durch sind mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren. Fertig!
Notizen
Für Kinder reichen die angegebenen Zutaten. Wer es würziger mag, kann noch mit Ingwer oder Chili würzen.
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