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Zucchini-Schoko-Muffins
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Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
45
Minuten
Min.
Portionen
6
Familienmitglieder
Zutaten
1x
2x
3x
150
Gramm
glutenfreie Mehlmischung
oder normales Mehl
150
Gramm
Zucchini
100
Gramm
Rohrohrzucker
1
Päckchen
Vanillezucker
40
Gramm
Walnüsse
oder Haselnüsse
20
Gramm
Kakaopulver
1 1/2
TL
Backpulver
30
ml
Walnussöl
z.B. von Byodo
30
ml
Rapsöl
z.B. von Byodo
Anleitungen
Ofen auf 170 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Zucchini so fein raspeln wie möglich. Walnüsse hacken.
Alle Zutaten mischen.
In Muffinförmchen füllen und für 30 min in den Ofen auf mittlerer Schiene.
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