vegane und glutenfreie Schokowaffeln
Zutaten
- 400 Gramm Buchweizenmehl
- 400 ml Vanille-Sojamilch geht auch Vanillehafermilch, aber dann nicht mehr glutenfrei
- 100 Gramm Rohrohrzucker
- 3 TL Backpulver
- 60 ml Mineralwasser Sprudelndes Wasser!
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Rapsöl
- 3 EL Kokosöl für das Waffeleisen, nicht in die Waffel!
- 1 EL Bindemittel z.B. Xanthan, Pfeilwurzstärke oder Leinmehl
Anleitungen
- Ich trau es mich fast gar nicht zu schreiben, so einfach gehts: Alles mischen und verrühren
- Waffeleisen auf mittlere Stufe stellen und Teig auffüllen. Nach guten 5min können die Waffeln raus und die nächsten rein.
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