Das Gemüse klein schneiden. Dann das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch rundherum anbraten. Im Anschluss das Gemüse hinzugeben und auch kurz mit braten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und mit Wasser auffüllen. Würzen nach eigenem Geschmack und mit den Kräutern abschmecken.

Die Soße im idealfall mindestens zwei Std auf niedriger Flamme köcheln lassen, da sich so das volle Aroma entfalten kann. Zum Schluss die Nudeln in Salzwasser gar kochen und zusammen mit der Soße servieren.