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Pizza mit Quarkboden schnabel-auf.de

Pizza mit Quarkboden

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgerichte
Küche Low Carb, schnell und einfach
Portionen 1 große Pizza

Zutaten
  

  • 150 Gramm Quark
  • 150 Gramm Mozzarella gerieben
  • 50 Gramm Sonnenblumenmehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Oregano
  • 100 ml Passata
  • 50 Gramm geriebenen Käse
  • 10 Stück Oliven
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 1/2 Stück Paprika
  • 6 Streifen Zucchini
  • 1 Stück Schinken oder Salami wenn es sein muss ;-)

Anleitungen
 

  • Ofen vorheizen auf 180 Grad Umluft.
  • Für den Boden alle Zutaten kneten und auf einem Backblech zu einem Kreis formen. Und ja etwas Kraft braucht man dazu schon, dafür ist er aber super lecker. Mit dem Nudelholz zu 5mm Dicke ausrollen.
  • Den Boden für 15min in den Ofen und währenddessen den Belag vorbereiten.
  • Pizza belegen und nochmal für 10min in den Ofen, diesmal aber nur Unterhitze für einen knusprigen Boden.
  • Im Anschluss Basilikum oder andere frische Kräuter drüberstreuen.
    Pizza mit Quarkboden schnabel-auf.de

Notizen

Wer kein Sonnenblumenöl hat, der nimmt einfach Mandelmehl. Ähnlich proteinreich, ähnlich ölig und bindend.
 
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