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Wintergemüsesuppe mit Birnen
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gesamtzeit
30
Minuten
Min.
Gericht
Hauptgerichte, Suppen, Wintergerichte
Portionen
4
Familienmitglieder
Zutaten
1x
2x
3x
1
Stück
Süßkartoffel
2
Stück
Birnen
4
Stück
Pastinaken
1
Stück
Zwiebel
700
ml
Gemüsebrühe
1
TL
Curry
1
EL
Bratöl
1
EL
Frischkäse
geht auch laktosefrei oder vegan
Anleitungen
Süßkartoffel, Zwiebel und Pastinake waschen, schälen und klein schneiden. Danach zusammen mit dem Bratöl und dem Curry ein paar Minuten anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, 15 Minuten köcheln lassen. Die kleingeschnittenen Birnen dazu geben und mit dem Frischkäse pürieren.
Vor dem Essen noch mit einer guten handvoll Keimlingen garnieren. Lasst es Euch schmecken.
Keyword
Suppe
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