Name: Sprossen Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 Gramm Naturreis (es ist natürlich auch ein Risotto Reis möglich dann ist das ganze sämiger); 500 ml Wasser; 1 EL Bio Gemüsebrühe; 1 handvoll TK Erbsen; 1 Stück Möhre; 2 handvoll Sprossen (z.B. Bio Sprossen Glück Mix)

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Es ist ganz schnell gemacht und eine wertvolle Beilage das Sprossen Risotto aus Naturreis, Erbsen, Möhren und Sprossen.

Sprossen Risotto

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 35

Küche laktosefrei, leichte Kost, vegan, vitaminreich

Portionen Familienmitglieder

Zutaten

250 Gramm Naturreis es ist natürlich auch ein Risotto Reis möglich dann ist das ganze sämiger
500 ml Wasser
1 EL Bio Gemüsebrühe
1 handvoll TK Erbsen
1 Stück Möhre
2 handvoll Sprossen z.B. Bio Sprossen Glück Mix

Anleitungen

Bevor man Reis verarbeitet, muss dieser gründlich gewaschen werden.
Reis im Wasser zusammen mit dem EL Gemüsebrühe aufkochen und danach bei ganz kleiner Hitze ziehen lassen.
Wenn die Flüssig zu 3/4 vom Reis aufgesogen wurde, die Erbsen, Möhren und Sprossen mit hineingeben und untermischen. Wenn der Reis dann ca. 5 Minuten später fertig ist, ist auch das Gemüse noch knackig und vitaminhaltig. Guten Appetit.